Strony

19 lis 2015

Pancakes ze śliwkami


Mam troszkę zaległości więc u innych
już pierniki a u nie jeszcze śliwki:)

Składniki dla 3-4 osób:
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta cynamonu
2 szklanki maślanki naturalnej
2 jajka
1/4 szklanki oleju
3-5 śliwek
1 łyżeczka cukru waniliowego

W misce zmieszać cukier, mąkę, sodę,
proszek i cynamon. W drugiej lekko ubić
widelcem maślankę z jajkiem i olejem.
Śliwki przekroić na pół i pokroić na plasterki.
Posypać cukrem waniliowym. Do miski z
suchymi składnikami dodać mokre i wymieszać
ale nie za dokładnie (tylko do nawilżenia składników).
Na patelni rozgrzać olej i nakładać po 2 łyżki ciasta.
Na wierzchu ułożyć po 3-4 plasterki śliwek.
Gdy ciasto zacznie się ścinać przewrócić na
drugą stronę i usmażyć na złot kolor.
Podawać z miodem lub syropem klonowym.

2 komentarze: