Strony

29 maj 2012

Kurczak w pesto z pomidorem i mozzarellą


Pomysł na szybki i smaczny obiad.
Jeśli lubicie pesto to ten
pomysł powinien też przypaść
Wam do gustu.
Mnie przypadł i nie tylko mnie:)

Składniki dla 4 osób:
1 podwójna pierś z kurczaka
3-4 łyżeczki zielonego pesto
1-2 średnie pomidory
1 opakowanie sera mozzarella (125g)

Mięso pokroić na cztery kotlety.
Każdy posmarować pesto
i odstawić w chłodne miejsce na ok. 2h.
Blaszkę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową.
Włożyć kotlety i zapiekać ok. 15-20 minut
(aż będą upieczone).
Wyjąć i dodać pokrojone w plasterki pomidory
i pokrojony w kostkę ser.
Zapiekać ok. 5 minut aż ser się rozpuści.


1 komentarz:

  1. Mi się juz spodobal i to bardzo, przy następnym razie z kurczakiem , spróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń